Le vin est une boisson universelle, connue et élaborée par des territoires et des peuples différents aux quatre coins de la planète avec leurs
méthodes et leurs caractéristiques propres.
Si certains pays ont su très tôt dominer la vigne pour produire du vin et ont une culture de celui-ci fortement ancrée dans les mœurs (Ancien
Monde), d'autres ont dû s'adapter à des conditions climatiques pas toujours optimales ou se sont mis à s'y intéresser sur le tard (Nouveau Monde).