L'Alsace, le Jura et la Savoie

L'Alsace

Vignoble de 14 500 hectares, l'AOC Alsace s'étend sur 120 kilomètres du Nord au Sud et sur seulement 3 kilomètres de large, entre les Vosges et la Vallée du Rhin. Avec un climat propice et peu de pluie, bien qu'étant la région viticole la plus septentrionale de France, les raisins peuvent mûrir lentement, offrant ainsi une grande finesse d'arômes aux vins; et les vendanges tardives sont possibles. De nombreux cépages sont plantés (Gewurztraminer, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner, Auxerrois et Chasselas pour les vins blancs et Pinot Noir pour les vins rouges), et cela est permis grâce à la diversité et la richesse des sols (granit, calcaire, gneiss, schiste et grès).

Les blancs d'Alsace

 

Les Riesling

  • Riesling Altergarten - Domaine Mann
  • Riesling Grand Cru  Pfersigberg - Domaine Mann

 

Les Gewurztraminer

  • Gewurztraminer "Roche Calcaire" - Domaine Zind-Humbrecht
  • Gewurztraminer "Herrenweg de Turckheim Vieilles Vignes" - Domaine Zind-Humbrecht

Le Jura

Le Jura est un vignoble modeste s'étendant sur 80 kilomètres, mais bénéficiant d'atouts naturels tels qu'un climat semi-continental, une diversité de reliefs, expositions, terroirs et cépages lui donnant l'opportunité de produire des vins très différents.

Les blancs du Jura

 

  • Aop Côte du Jura "Chardonnay" - Domaine Jean-Luc Mouillard
  • Aop Etoile - Domaine Jean-Luc Mouillard
  • Aop Arbois "Chardonnais Patchwork" - Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot
  • Aop Arbois "Savagnin" - Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot
  • Aop Château Châlon - Domaine Jean-Luc Mouillard
  • Aop Vin de Paille - Domaine Jean-Luc Mouillard

 

La Savoie

Certes, la Savoie est surtout connue pour ses pistes de ski et ses délicieux fromages, mais il ne faut pas oublier qu'elle est également une très jolie région viticole avec des vins blancs et rouges frais et accessibles, et pour certains dotés d'une très belle complexité !

 

Les blancs de la Savoie

 

  • Aop Roussette de Savoie "Altesse" - Domaine Jean Perrier & Fils
  • Aop Chignin-Bergeron - Domaine Jean Perrier & Fils
  • Aop Chignin-Bergeron "Les Christine" - Domaine Gilles Berlioz

 

Les rouges de la Savoie

  • Aop Savoie - Domaine Jean Perrier & Fils

 

 

Horaires d'ouverture 

de votre cave à Reims-Champigny :

 

Lundi, de 14h à 19h

Du Mardi au Samedi,

de 10h à 20h


CQFD

Ce qu'il faut déguster ...

13, rue de la Garenne

51370 CHAMPIGNY

03.26.86.42.86

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