La Sélection #2
Le Rouge

Domaine Lafoy - Alliance - 2019

75 cl  - Syrah

IGP Collines Rhodaniennes

 

Une belle cuvée de syrah comme on les aime : du fruits, de la texture, de la minéralité et une belle harmonie !

L'accord : Filet  mignon  de  porc  en  croute,  écrasé  de  pommes  de  terre  !

13,00 €

  • disponible
Le Blanc

Domaine Zind Humbrecht - Riesling Volcanique 2017

75 cl - 100 % Riesling

Aop Alsace

 

Un Riesling issu des jeunes vignes du célèbre grand cru Rangen de Thann et doté d'une sublime minéralité !

L'accord : la pleine saison des St Jacques, profitez-en ! !

27,00 €

  • disponible

L'Insolite

Domaine Athenais de Beru - Bourgogne Rosé

Vin de Macération

75Cl

très original rosé de pinot gris en macération, véritable régal de fruits frais... Encore un vin pur jus !

L'accord : Pavé de saumon aux framboises et vinaigre balsamique !

30,00 €

  • disponible
Le Petit Plaisir

Crème caramel beurre salé et calvados

 

Une pure gourmandise en provenance du célèbre château du Breuil, producteur de calvados !

Du pur réconfort en cette période automnale !

 

 

6,50 €

  • disponible

Le Champagne

Champagne Vergnon - Eloquence Extra brut

Le Mesnil Sur Oger - 75 cl

100 % Chardonnay - Dosage à 3 g/l

 Un beau champagne tout en délicatesse d'arômes, fraicheur et vivacité

L'accord :
A apprécier à l'apéritif ou sur un plateau de fruits de mer

32,00 €

  • disponible

Brasserie du Matou - Ambrée

50 cl

Cormontreuil

 

Une bière ambrée française, brassée dans le département du Lot au bouquet joliment épicé

5,50 €

  • disponible
Le Spiritueux

Rhum Arrangé de Ced - Mirabelle Vintage

Rhums

32° / 70 Cl

 

Le dernier né des arrangés de Ced !

Affinage 1 an en fût de sauterne, 3 ans en fûts de sherry et 24 mois de macération en bouteille !


L'accord : Tajine de poisson revisité à la mirabelle !

38,00 €

  • disponible